七彩云南
烤松茸 菌中之王的另类吃法
一般来说,想吃云南菜来七彩云南是绝对没错的,虽然环境和价格不像寻常百姓家,不过对于以食材取胜的菌类来说,偶尔奢侈一回是绝对情有可原的。这里的松茸、牛肝菌、青头菌、鸡枞等全采自红土高原,带着晨露采摘,让食客伴着夕阳品尝,入嘴的每一口似乎都还有点云南的乡土气息。在七彩云南总弥漫着一股异香,见到烤松茸才明白香从何来,吃的时候有配好的蘸料,当然原味口感也很迷人。除烤松茸外,最有特色的就是羊肚菌爆核桃仁了,黑黢黢的羊肚菌,配以白嫩的鲜核桃肉和绿色的野山芹,筋道加脆嫩的口感竟让味道出乎意料的鲜美。还有青头菌、牛肝菌、鸡枞、虎掌菌等被这里的厨师制作成数不清的凉菜、热炒、菌汤……总之,这里绝对是个吃菌的好地方。
编辑点评:七彩云南的包间堪称一绝,从4人包间到20人包间,大小聚会均能满足,而52个包间数量也堪称京城老大了。
人均消费:350元
地址:北三环东路36号环球贸易中心C座1~3楼